Лу Юй. Ча Цзин («Чайный Канон», 茶經)

«Чай дает телу силу, уму удовлетворение, воле решительность, когда принимаем долгое время».

Он должен изготовить его [чай]. 

Он должен развить ощущение избирательности и распознавания об этом [о чае]. 

Он должен запастись надлежащей утварью. 

Он должен подготовить правильный вид огня. 

Он должен выбрать подходящую воду. 

Он должен жарить чай до изменения. 

Он должен хорошо его размолоть. 

Он должен сварить до его предельного совершенства. 

Он должен, наконец, выпить его.